Und weiter geht’s mit süßen (und pikanten) Köstlichkeiten – heute geht’s weiter mit Crumbles, süss und pikant. Also ich muss ja sagen, egal ob süß oder pikant, ich liebe diese Mixtur aus mehreren grundverschiedenen Texturen, knusprig, weich, eigentlich egal wie, Hauptsache mit Streuseln & süß!
Wenn ich irgendwo Streusel sehe, muss ich immer an meine Kindheit denken. Samstags, wenn meine Mutter Kuchen backte, meistens gab es Streuselkuchen mit dem was gerade an Obst Saison hatte. Dann schlich der kleine Tom immer in der Küche rum, wenn die Streuselmasse gemacht wurde und meine Mutter stellte mir dann immer ein kleines Schälchen – nur für mich – mit „rohen“, ungebackenen Streuseln zur Seite. Gott ich wie das geliebt hab, wenn die frischen Streusel ganz langsam am Gaumen geschmolzen sind und nichts als ein Hauch von Butter, Zucker, Vanille, Zimt und Zitrone übrig blieb……… göttlich!!!
Aber jetzt wieder zu dem kleinen Meisterwerk aus dem Hädecke-Verlag:
Es gibt 33 Rezepte aus dem Backofen für süße Klassiker mit Äpfeln oder Beeren, fruchtige Entdeckungen und pikante Überraschungen mit Käsestreuseln, Nüssen und Kräutern – mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Schnell, einfach und immer super lecker!
Der Inhalt:
Klassiker – Von Apfel bis Erdbeer-Rhabarber
Rote Früchte – Kirsch oder Cassis…
Äpfel – in allen Variationen
Herbstliches – Birnen, Feigen, Orangen
Exotisches – Banane, Mango, Ananas
Schokoladiges – Uiiiiii…
Salzige Crumbles – Parmesan, Spinat-Ricotta, Blumenkohl, Lachs, Ente und viele mehr!
Steckbrief zum Buch:
Crumbles
Photo Credit © by Hädecke- Verlag
Sabina Fauda-Rôle
süß und pikant
gebunden, 72 Seiten, 55 Farbfotos
ISBN 978-3-7750-0764-1
€ 12,95
Fazit:
Tolle Klassiker und kreative Neuheiten für die schnelle unkomplizierte Küche!
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