Hallo Ihr Foodies, hallo Ihr Topfpiraten, heute wird’s „kartoffelig“ mit einer Neuerscheinung aus dem Thorbecke-Verlag !
Es ist Herbst, hier bei uns werden überall Kartoffeln ausgemacht und was liegt da näher, als ein solches Buch vorzustellen!
Und hier ist es auch gleich:
Copyright (c) by Thorbecke-Verlag
Knollig. Knusprig. Köstlich
Format 19 x 19 cm
64 Seiten
mit zahlreichen Fotos
Hardcover
€ 12,99
ISBN 978-3-7995-0666-3
Die Zeiten in denen die Kartoffel nur als gekochte Beilage „genossen“ wurde sind lange vorbei! Heute ist die tolle Knolle mehr als nur Beiwerk, sie ist ein Star unter den Gemüsen. Es gibt unzählige Sorten, unterschiedlich in Textur, Geschmack und Farbe und eine unglaubliche Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten, egal ob gekocht, gegrillt, gebacken, gefüllt, gebraten, nicht viele Gemüse sind so vielseitig in ihren Verwendungsmöglichkeiten, also auf ins Kartoffelglück!
Von den gegrillten Kartoffelspießen mit Frühlingszwiebelvinaigrette, oder den indischen Kartoffelplätzchen mit Koriandersalz, von der Spargel-Kartoffel-Tarte mit Frühlingskräutern, oder dem überbackenen Lauch-Kartoffelauflauf mit Ananas, das sind nur einige der Ofengerichte, die in mir die Lust zum Nachkochen und ausprobieren wecken (ich bin sowieso ein absoluter Kartoffelfreak)…….!
Im letzten Kapitel gibt´s köstliches aus Topf und Pfanne, von wunderbar-kreativen Suppenrezepten, bis hin zum Kartoffelgoulasch mit Sauerrahm, oder einer Kartoffel-Pfanne mit Garnelen, es ist für absolut jeden etwas dabei!
Fazit:
Ein wunderbares Buch für alle, die die tolle Knolle genauso lieben wie ich das tue!
Anmerkung:
Wie bereits einige das tun, so setzt auch die Verlagsgruppe Patmos und die Schwabenverlag AG sehr stark auf Nachhaltigkeit; sie arbeiten Ressourcen- und Materialschonend und das ist für mich ein ganz wichtiger Schritt nach vorne! Außerdem trägt das Buch ein wunderbares Label: Hergestellt in Deutschland !