Rock ´n` Soul Kitchen

Hallo Ihr Genusswerker – Rock ´n` Soul Kitchen ist da und macht die Küche zur Bühne!

Einer wie keiner und noch dazu einer der was kann und den ich auch menschlich sehr mag ist Tobi Stegmann, Kamerad der Herdfront – er hat sein erstes Buch verfasst!

Rockn Soul Kitchen

Rockn Soul Kitchen by Tobi Stegmann
Photo Credit © by ZS Verlag

 

 

Hier ist schon mal der Steckbrief dazu:

Tobi Stegmann

Rock ´n` Soul Kitchen

ZS Verlag

176 Seiten

ISBN 978-3-89883-637-1

€ 22,90

 

 

 

Du stehst auf Stegmanns Küche? Hier gibt´s das Buch……

Also, ohne große Lobeshymnen: Er ist einfach Klasse der Stegmann, in seiner Küche heißt es: Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten zu emotionalen Balladen. Sein Rezept: kochen mit Musik – und mit Liebe zum Produkt und zur Region.

Sein erstes Kochbuch Rock ´n` Soul Kitchen wartet dann auch mit virtuosen Kompositionen auf: Saisonale Drei-Gänge-Klassiker in je zwei Varianten, zum Einen die „Tobi-Freestyle-Version“ und zum Anderen die „on-Stage-Variante“. Da wird dann zum Beispiel der Klassiker „Sauerbraten mit Spätzle und Speck-Rosenkohl“ einmal zu „Filetspitzen in Zwiebel-Speck-Sauce mit Bandnudeln und gebratenem Rosenkohl“ (Freestyle, also Alltagsversion) und einmal zu „Flanksteak mit Balsamicojus, Pasta carbonara und Rosenkohllaub“ (on stage, also Angeber-Variante). Je nach Können des Gastgebers und beabsichtigter Wirkung.

Was bei all` dem Genuss und der Raffinesse nicht auf der Strecke bleibt: Der Spaß am Kochen, der Umgang mit guten Produkten und das Mitsingen zum Lieblingssong.

Und genauso ist Tobi Stegmann auch zum Liebling der Herzen bei der „The Taste“- Staffel 2015 geworden.

Tobis unkonventionelle Art die Dinge anzugehen, einen Klassiker neu zu interpretieren und seine Art zu kochen machen mir einfach Spaß!

Mit Tobi Stegmanns persönlichen Playlists

Saisonal, Rezepte nach Jahreszeiten geordnet

Beliebte Gerichte neu interpretiert

 

Fazit:

Ein total cooles Kochbuch, tolle, kreative Küche die nie die „Bodenhaftung“ verliert und ein Koch der richtig was drauf hat – was braucht es mehr für ein erfolgreiches Kochbuch?!?!

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