Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut

Hallo Ihr Verfechter des guten Geschmacks, es ist Sonntag und Zeit für Sichuan- Pfeffer meets Sauerkraut…… Was wird das denn jetzt werdet Ihr denken, das wird nichts, das ist schon etwas geworden! Und zwar ein ganz wunderbares Koch- und Geschichtenbuch aus meinem Lieblingsverlag (ich glaube das ist jetzt das zweite dieser Art).

Also ich kann von mir sagen, das ich diese Art von Kochbüchern unheimlich inspirierend finde, es sind eben nicht immer nur die Rezepturen aus den Sterneküchen, die interessieren – ich liebe Kochbücher, die eine Geschichte zu erzählen haben , hier ist eins davon!

Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut

Copyright © by Qin Xie-Krieger

Da ist es endlich, das Buch zu ihrem Blog – Qin Xie-Krieger und ihr phantastischer Blog Küche ohne Grenzen berichten von den kulinarischen Abenteuern, einer Asiatin in Europa. Es ist ein ungewöhnliches Buch, das wunderschöne Geschichten zu einer kulinarischen Weltreise erzählt, dazu gibt es kulinarisch-kreatives in einem sehr selten gesehenen Stilmix, aber dazu später mehr.

Zuerst etwas zur Autorin: Sie ist leidenschaftliche Köchen, Autorin und Weltenbummlerin. Auf ihrem Foodblog begeistert sie ihre Leser mit kreativen Rezepten und stilvoller Fotografie. Von Zeit zu Zeit schafft sie mit dem „Taste Hiker Dinner Club“  einen Ort zum kulinarischen Gedankenaustausch unter gleichgesinnten, bei dem Foodies ein mehrgängiges Menü mit den einzigartigen Köstlichkeiten aus ihrer „East meets West“-Rezptsammlung kosten können. Die Inspirationen und Ideen hierzu bringt sie von ihren unzähligen Reisen mit.

Aber jetzt wieder zum Buch, es ist in insgesamt 10 Kapitel unterteilt, welche sich

Sichuanpfeffer meets Sauerkraut

Copyright © by Qin Xie-Krieger

jeweils mit einzelnen Themengebieten wie Gewürze, Tee, Soja, Sojasauce & Co.,Reis, Dim Sum, Nudeln, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse & Co.,Früchte und Emotion und Leidenschaft befassen. Zu Beginn eines jeden Kapitels gibt es jeweils eine wunderbare Geschichte aus Qin´s Leben. Auf diese Geschichte folgt die Warenkunde und im Anschluß daran gibt´s die Rezepte. Am Ende eines jeden Kapitels gibt es noch ein wunderbares Bonbon in Form eines Cross-Culture-Rezeptes und das sind diese Rezepte wirklich! Einfach nur geniale Ideen hatte Qin da !

Der Culinary Round Trip aus insgesamt 10 Etappen führt den Leser durch Länder wie China, Frankreich, Thailand, Japan, Indien, Marokko, Norwegen und Deutschland. Ich denke das lässt ansatzweise vermuten, was Qin uns hier wunderbares „auftischt“.

Im letzten Kapitel erfährt der Leser noch etwas über Qin´s neuestes Abenteuer: den Taste Hiker- Dinner Club.

Und für die ganz neugierigen unter Euch, hab ich hier auch noch ein paar der Leckereien um Euch den Mund so richtig wässrig zu machen:

  • Gegrillte-Cumin Lammspießchen mit Rosmarin
  • Herbstlicher Meatball-Erdnuss-Curry mit Pfifferlingen
  • Tarte auChocolat mit Sichuan-Pfeffer und Meersalz
  • Thai-Eistee-Macarons
  • Sommerrollen Italiano
  • Petersilie-Wantan in Sichuan-Chilisauce
  • Shiitake- Maultäschle mit Kokos-Erdnuss-Sauce
  • Sichuan-Beef-Noodles………

………und viele wunderbare weitere Rezepte!

 

Steckbrief zum Buch:

Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut

Copyright © by Matthaes-Verlag

Qin Xie-Krieger

Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut

Matthaes Verlag GmbH

ca. 200 Seiten

1. Auflage 2016

Hardcover – Höhe 275 mm, Breite 200 mm

ISBN: 978-38751-5415-3

€ 29,90

Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut ist eine wunderbar gelungene Mischung aus Geschichten, toller Warenkunde und außergewöhnlichen Rezepten. Die Fotos von Qin Xie-Krieger machen das Buch noch lesens- und liebenswerter! Mit diesem Buch betritt der Koch und Leser eine wunderbare Welt der grenzenlosen kulinarischen Genüsse!

Das Buch ist eine mehr als beachtenswerte Perle unter den Neuerscheinungen dieses Sommers, es ist der „Homerun“ des Cross-Culture-Cooking! Ich finde es einfach ganz wunderbar!

Bravo für Ihr Gespür und den Mut dieses wunderschöne Buch mit dieser spannend-kreativen Küchen- und Reisefee zu veröffentlichen Frau Thiemeyer!

Perfect Job Ladies!!!

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4 Comments

on “Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut
4 Comments on “Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut
  1. Lieber Tom, vielen herzlichen Dank für Deine nette Kritik zu meinem Buch. Ich habe mich richtig gefreut, dass mein Buch Dir gut gefallen hat. Ich bin sehr darauf gespannt, wie es bei weiteren Lesern ankommen wird. 🙂 Herzliche Grüße, Qin

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