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China – Die Küche des Herrn Wu

Hallo Ihr Akrobaten der Herdfront, nach reichlich Sternen wird es heute mal phantastisch-chinesisch – Viele haben bereits über seine Küche geschrieben, die Berliner Zeitung, die Morgenpost, der Stern und viele andere. Hier ist jetzt endlich das Buch zum wohl besten Chinesen in Berlin : China – Die Küche des Herrn Wu, endlich gibt es die Rezepte aus dem Hot Spot in der Eisenzahnstrasse in Berlin auch zum ausprobieren und nachkochen!

 

Hier ist es, das China-Kochbuch vom Feinsten:

 

China - Die Küche des Herrn Wu
China – Die Küche des Herrn Wu
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China – Die Küche des Herrn Wu

Autorin: Ursula Heinzelmann

Tre Torri Verlag

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,0 cm | Hardcover

ISBN 978-3-96033-021-9

 

€ 25,00 (D) | € 25,70 (A)

 

 

Ein oft zitiertes chinesisches Sprichwort sagt, „dem Volk sei das Essen der Himmel“ – schön wenn das bei uns hier auch so wäre………Wenn dann noch guter Wein dazu kommt, dann muss das wohl das Paradies sein! Der Weg dorthin führt durch die Küche des Herrn Wu und dieses Buch ist die Eintrittskarte dafür!

Es ist eine faszinierende und beeindruckende kulinarische Reise von Shanghai über Jiangxi und Hangzhou bis nach Sichuan.

Zu entdecken gibt es die Vielfalt der feinen chinesischen Küche von mild über würzig bis chili- und malascharf. 80 traditionelle Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte wurden für dieses Buch in eine schnell begreifbare und auch zuhause leicht umsetzbare Form gebracht.

Herr Wu und Frau Wang leben seit über dreißig Jahren in Berlin und mit dem Berliner Restaurant „Hot Spot“ ist es ihnen gelungen, einen ganz außerordentlichen Ort der Völkerverständigung zu schaffen. Mit den besten Weinen im Glas und grandiosem chinesischen Essen, dessen Rezepte in diesem Buch versammelt sind.

 

Fazit:

Wer meint, er würde gut chinesisch essen gehen, (NEIN, nicht dort wo einmal die Woche der Tiefkühl-LKW aus Holland kommt und es mittags ein all-you-can-eat-Büffet für 7,50 gibt), der sollte sich dieses Buch oder die Küche des Herrn Wu einmal „zu Gemüte führen“, dann erwacht in einem das Verständnis für wirklich gute und vor allem traditionelle chinesische Küche. Ein absolutes Must-Have für jeden „Gwai Lo-鬼佬“ der auf chinesische Küche abfährt! Genial!