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Deutsche Klassiker

Hallo Ihr Genusshandwerker! Ab heute gilt die Ausrede „Deutsche Klassiker sind nichts für mich“ nicht mehr! Heute gibt´s das ultimative Kochbuch zu den Deutschen Klassikern von Rouladen über Gulasch bis hin zu Schnitzel, Spätzle, Knödel & Co. !

Richtig Klasse und vor allem auch wunderbar kreativ, mit ganz wunderbaren Neu-Interpretationen ist es geworden.

In Kooperation von ESSEN & TRINKEN, Deutschlands großem Food-Magazin und dem Fackelträger-Verlag ist das perfekte „Step-byStep-Kochbuch“ zum Thema Deutsche Klassiker entstanden.

Zu jedem der rund 25 „Wie macht man eigentlich“-Grundrezepte gibt es tolle und super kreative Interpretationen, bei den Rouladen sind das so zum Beispiel Roulade mit Feigen, Senf & Thymian oder Rinderroulade mit Kohlrabisalat. Klasse auch die „Neufassungen“ des Kartoffelsalates, es gibt Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen, Orient-Kartoffelsalat oder Asia-Kartoffelsalat.

Selbst zum Klassiker Kartoffelpüree haben sich die Autoren drei geniale Varianten einfallen lassen die einfach nur Spaß machen!

Also Ihr Hobbyköche da draußen, erweitert Eure Deutsch-Kenntnisse und kocht Rouladen, Gänsebraten, Kartoffelsalat, Hühnersuppe, Schweinebraten, Pfannkuchen, Maultaschen oder Serviettenknödel wie die Profis!

Ihr werdet überrascht sein, wie vielseitig unsere deutschen Klassiker doch sein können!

Steckbrief zum Buch:

Deutsche Klassiker
Copyright © by Fackelträger Verlag

 

essen & trinken

Deutsche Klassiker

Schritt für Schritt zum perfekten Genuss

Edition Fackelträger

gebunden, viele Farbfotos

ISBN 978-3-77164-675-2

25 €

 

 

 

Fazit:

Deutsche Klassiker ist ein großer Schatz voller wertvoller Küchentipps, den besten Rezepten und überraschenden Neu-Interpretationen!

So kreativ macht deutsche Küche noch mehr Spaß!

Und nicht vergessen: Support your local dealer!

Aus Deutschlands Küchen

Hallo Ihr Gernekocher und Genussmenschen! Es ist Sonntag Abend und Zeit für eine Buchvorstellung. Es ist keine Neuerscheinung, aber ein ganz besonderes Kochbuch, das heute vorgestellte ist die überarbeitete Neuauflage von 2004 und einer der besten und umfangreichsten Kompendien zum Thema deutsche Regionalküche überhaupt!

Und hier ist es:

Copyright (c) by Handecke-Verlag
Copyright (c) by Handecke-Verlag

Aus Deutschlands Küchen

von Horst Scharfenberg

Hädecke Verlag, Weil der Stadt

Neuausgabe, 775 Seiten

292 s/w-Illustrationen

Hardcover

ISBN 978-3-7750-0415-2

€ 34

 

Was für ein Buch ! 775 Seiten deutsche Esskultur und Essgewohnheiten, von Schleswig-Holstein bis Bayern, vom Saarland bis nach Sachsen-Anhalt, stellt Horst Scharfenberg Originalrezepte aus allen Regionen Deutschlands vor! Teilweise gefunden in alten Kochbüchern und handschriftlichen Notizen überlieferter Familientraditionen.

Jede Region hat so ihre kulinarischen Eigenheiten und Spezialitäten entwickelt, von den Thüringer Klößen, dem sächsischen Blechkuchen, den Nürnberger Rostbratwürsten, Obatzter, Braunbiersuppe, Schmorgurken, Hoppel Poppel, Erbsen mit Snuten und Poten, Labskaus, Döbbekoche bis zu schwäbischen Maultaschen oder Spätzle!

Hier werden alle regionstypischen Gerichte vorgestellt und beschrieben, begleitet von alten Stichen und Abbildungen aus antiquarischen Kochbüchern und vielen Hintergrundinformationen zu deren Entstehung.

Folgende Regionen sind vertreten:

Bayern – Hessen – Sachsen – Thüringen – Sachsen-Anhalt – Berlin und Brandenburg – Schlesien – Ostpreussen – Mecklenburg-Vorpommern – Schleswig-Holstein – Hansestädte – Niedersachsen – Westfalen – Rheinland mit der Mosel – Pfalz – Rheinhessen und Saarland – Baden-Württemberg und Rezepte aus ganz Deutschland.

 

Horst Scharfenberg hat hier etwas ganz wunderbares geschaffen, selten zuvor wurde unsere wunderbare Deutsche Küche so explizit beschrieben und zusammengefasst wie in diesem Buch! Nur komisch, daß ich es jetzt entdeckt habe!

 

Fazit:

Ein absoluter Klassiker der deutschen Küche, wunderbar unterhaltsam, sehr informativ, prall gefüllt mit phantastischen Rezepten aus heimisch vertrautem und überraschenden neuen Köstlichkeiten!