Hallo Ihr Genusswerker und Eisverliebten, mit Giro Gelato geht´s weiter in meiner Themenwoche – Alleine schon der Untertitel „ Auf der Suche nach dem besten Eis der Welt“ klingt zum Dahinschmelzen. Das wäre ein Job für mich, obwohl ich ja eine der besten Eisdielen Deutschlands in dem Unternehmen habe, für das ich tätig bin !
Aber egal, hier ist der Steckbrief zum Buch:
Photo Credit © by ZS Verlag
Melanie Zanin und Manuel Weyer
Auf der Suche nach dem besten Eis der Welt
144 Seiten
ISBN 978-3-89883-665-4
€ 19,99
Ooooh, dieses Buch weckt Sehnsüchte, macht Lust auf wunderbare gefüllte Canoli (so wie die meines Lieblingspatissiers Eric – und dann auch noch mit Straccitella-Creme), oder auf Tiramisu-Eis, das ähnlich cremig wie das klassische italienische Dessert ist, Gott dafür würde ich……
Aber Gefühle und Gelüste beiseite, Giro Gelato ist DAS Buch für den Kurzurlaub zu Hause! Melanie Zanin hat sich auf die Spuren ihres Vaters begeben, der in den 1980er Jahren mit seinem VW-Bus aus Italien nach Deutschland kam und in Düsseldorf seine eigene Eisdiele aufmachte.
Mit der Kamera hat sich Melanie Zanin auf die Suche nach dem besten Eis der Welt gemacht, knipste Eisdielen von Düsseldorf über München und Innsbruck bis nach Mailand und Bologna – nur leider nicht in Marburg !
Auf ihrer Suche fand sie außergewöhnliche Eisdielen und Eismacher, glückliche Eisgenießer und ganz viel Eis: ob sahnig, fruchtig, schokoladig, am Stiel, im Brötchen…….ein Attribut gilt immer – zum Dahinschmelzen!
Manuel Weyer hat zu den Sehnsuchts-Fotos 40 Eisrezepte kreiert, vom Klassiker über Exotik-Varianten bis hin zu Granitas und Sorbets.
Nicht für alle Rezepte wird eine Eismaschine benötigt – so steht dem selbst gemachten Eisgenuss für daheim nichts im Wege.
Fazit:
Gott was für ein geiles Buch, jetzt gibt es endlich eine „ich-fress-mich-durch-die-Eisschublade-meines-Patissiers“-Anleitung für zuhause! Ein geniales Buch!
