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Das grosse Neuseeland Kochbuch

Hallo Ihr Küchengötter, Kulinariker und Topfgucker, zum Dienstag gibt es heute mal wieder internationale Küche und sogar eine, bzw. ein Kochbuch wie es mir in meinen Reihen auch noch gefehlt hat……

Es geht um Neuseeland und wunderbare Rezepte gegen das Fernweh ! Und ja, Neuseeland hat weitaus mehr zu bieten als nur Schafe und Kiwis. Die Neuseeländische Küche braucht sich keineswegs zu verstecken!

So, und hier ist sie dann auch, die Neuerscheinung aus dem Knesebeck- Verlag:

 

Copyright (c) by Knesebeck Verlag
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Murray Thom (Hrsg.)

Das große Neuseeland- Kochbuch

190 Rezepte gegen das Fernweh

Gebunden, 432 Seiten

€ 39,95

ISBN 0978-3-86873-856-8

ET: 12. Oktober 2015

Neun Monate hat das reisende Kochbuchteam um Murray Thom auf der Nord- und Südinsel gebraucht um abseits der Touristenrouten in Kochtöpfe zu schauen und Rezepte zu sammeln. Das beeindruckende Ergebnis dieser Reise liegt nun endlich in Form eines Buches mit über 190 authentischen Rezepten vor mir.

Copyright (c) by Knesebeck Verlag
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Vorgestellt werden Einheimische vom Beerenfarmer, der Cateringunternehmerin, dem Restaurantbesitzer, Café- und Bistrobetreibern und viele andere mehr mit ihren phantastischen und kreativen Rezeptideen zum Thema Neuseeländische Küche.

Natürlich finden wir auch Lamm in vielen phantastischen

Copyright (c) by Knesebeck Verlag
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Kreationen, es gibt White-Bait, Kokossalat mit rohem Fisch, Orongo-Bay-Austern mit Thai-Dressing, Sturmtaucher mit Brunnenkresse, Kartoffel-Pie mit Räucherfisch oder gerösteten Hapuku mit Sumach-Zitronenkruste und viele andere Köstlichkeiten.

Copyright (c) by Knesebeck Verlag
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Das Inhaltsverzeichnis ist nicht kategorisiert oder ähnliches, das Layout ist peppig, modern und absolut zum Themas passend, die Fotos von stylish über vintage bis modern, einfach ein absolut stimmiges Gesamtkonzept!

Fazit:

Das Buch widerspiegelt sehr beeindruckend die kulturelle und kulinarische Vielfalt Neuseelands und macht große Lust, sich die Neuseeländische Küche nach Hause auf den Teller zu holen!

Chapeau, ein tolles Buch!