The Taste

Hallo Ihr Genussmenschen, hallo Ihr Kollegen der kochenden Zunft, heute gibt es ein Buch, bei dem ich zunächst ein wenig ins stocken geriet, da diese Art von Kochbüchern eigentlich so gar nicht mein Metier sind. Aber in diesem Fall kam „Unverhofft-oft“…….

Ich stehe absolut nicht auf diese „ich-bin-öfter-im-Fernsehn-als-in-meiner-Restaurantküche-am-Pass-Köche“……aber das haben wir ja schön öfter diskutiert.

Aber wie gesagt, bei diesem Buch, wurde ich eines besseren belehrt!

Hier ist es (und erschreckt jetzt bitte nicht)…..

Copyright (c) by Sat 1 / CulinartMedia

The Taste

Die besten Rezepte aus Deutschlands

größter Kochshow

Ulrike Kraus/ CulinartMedia

125 Seiten

ISBN 978-3-943848-52-6

€ 12,95

So, da ich auch nicht nur eine der Folgen von „The Taste“ gesehen habe (kann ich auch hier leider nicht mitreden), halte ich mich was meine Meinung dazu angeht etwas zurück.

Aaaaaaber, das Buch/ die Rezepte der Kandidaten im Buch sind richtig genial, gut, das ich mich doch noch dazu durchringen konnte mich näher mit ihm zu befassen, ich glaube ich hätte mich geärgert, wenn ich es nicht getan hätte.

Das Layout (man hätte es besser machen können) passt aber trotz alledem zum Thema, wenngleich es mir zu hektisch, zu bunt und zu durcheinander ist!

Aber da sind ja noch die Rezepte: Aus jedem der vier Teams gibt es die besten Rezepte (alles Rezepturen für Spoons, also kleine, schicke, teilweise genial komponierte Löffelkreationen) und natürlich auch noch die 15 Rezepte des Gewinners 2015 Kristof Mulack.

Es gibt Ceviche vom Wolfsbarsch und Mango mit Avocadocreme und Farofabröseln, Surf & Turf von Pulpo und Maishähnchen, Secreto vom Iberico mit geräuchertem Zwiebelpüree und Mais, Gezupfter Kabeljau mit Kohlrouladensauce, Wirsing und Nussbutterpanko oder Dekonstruiertes Zürcher Geschnetzeltes und viele kleine, aber äußerst kreative Köstlichkeiten mehr!

Die Rezepte sind sehr detailliert erklärt, toll bebildert und durchweg zuhause am eigenen Herd ohne große Probleme oder aufwendige Hardware umsetzbar!

Fazit:

Super Rezepte in etwas fragwürdigem Design, aber die inneren Werte zählen ja schließlich! Bin gespannt, ob es wieder ein solcher Bestseller wird!