Hallo Ihr Herdakrobaten, nachdem ich das Wochenende durchgearbeitet und am schönsten Arbeitsplatz dieser Welt (der Küche) verbracht habe, geht es am Montag Abend mal mit leichter und leidenschaftlich-kreativ-unkomplizierter Küche weiter!
Heute gibt´s das Kochbuch einer außerordentlich charmanten Hamburger Deern !
Und hier ist es auch gleich:
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Theresas Küche – Kochen mit Freunden
Theresa Baumgärtner
208 Seiten
€ 19,95
ISBN 978-3-89883-459-9
Ich muss ehrlich gestehen, zunächst war ich vielleicht ein klein wenig voreingenommen, da ich naja, sagen wir mal eines der klassischen „Tina-Seite 13 Rezeptbücher“ erwartete.
Ganz schnell wurde ich beim Ersten „sichten“ des Buchs aber eines besseren belehrt!
Theresa, selbst erfolgreiche Food-Bloggerin und für den NDR tätig, hat hier ein wirklich tolles Buch fürs erfolgreiche Home-Cooking an den Start gebracht.
Kapitel wie Brunch, Vintage Tea Party, Spontane Gästeeinladung, Theresa kocht veggie, Homemade Burger, Theresa kocht französisch, Geschenke aus meiner Küche und die White Party machen aus dem Buch ein absolutes Allround-Talent!
Von wunderbaren Konfitüren und Overnight Oats, über den gerade so beliebten Dauerbrenner Smoothies beim Brunch und Frühstück bis hin zu Apfel-Cupcakes mit Zimt-Kardamom-Frosting und der Linzer Torte und einigen wirklich schönen Sandwich-Klassikern gibt es wirklich sehr schöne Rezepte- und Rezeptinterpretationen.
Der Butterscotch-Apple Crumble und das Klapperquarksoufflée haben es mir besonders angetan!
Der Veggie-Teil des Buches ist einfach gehalten, aber trotzdem nicht minder kreativ, sehr schön hier die Wirsingröllchen mit Sonnenweizen und Kürbispüree.
Sehr fein das Kapitel Burger, yeah, auch an die fleischsüchtigen unter uns hat Theresa natürlich gedacht !
Der französische Part besticht durch wunderbare Kompositionen wie mit Pernod gegrilltes Fenchelgemüse, Carpaccio von der Roten Beete mit Ziegenkäse und Walnüssen oder der Canard à l`Orange mit Süßkartoffelpüree. Naja und vom Moelleux au chocolat oder der bretonischen Crème bruleé ganz zu schweigen……….
Den Abschluß machen die Geschenke aus Theresas Küche und die White Party bei der sich alles, na um was wohl, um die Farbe weiß dreht!
Sehr schöne Deko, Zubereitungs- und Anrichteweisen!
Fazit:
Das Buch macht wirklich sehr viel Spaß, von der ersten bis zur letzten Seite wirklich ein Quell der Kreativität nicht nur für zuhause!
Ich genieße es auch einfach mal nur ein wenig darin zu Blättern, Theresa ist toll !