Tomatenliebe

Hallo Ihr lieben Kollegen der kochenden Zunft, nach dem gewonnenen Viertelfinale gegen „Les Bleus“, gibt´s heute erst mal was in Gedenken an die Squadra Azzura, (ha, ha, ha) ein wunderschönes Buch über Pomodori, Schönheiten in allen Formen und Farben und perfekt in die Jahreszeit passend.

 Tomatenliebe – Wie Amore und die Olympische Flamme den Weg in meinen Garten fanden von Melanie Grabner und Christine Weidenweber, erschienen im Ulmer- Verlag.

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 Zu den Autorinnen:

Melanie Grabner ist Gärtnermeisterin und begeistert auf Vorträgen und Pflanzenmärkten viele Tomatenfreunde.

Christine Weidenweber ist Redakteurin für Fach – und Sachbücher im Bereich Agrarwissenschaften und Gartenbau, also das perfekte „Gespann“ ein solches Buch zu publizieren.

Das steckt in diesem Buch:

Kapitel wie „Der Beginn einer Leidenschaft“, „Lieblingssorten“, „Wachsen und Gedeihen“, „Gaumenfreuden: Tomaten zum Genießen“ und „Service“.

Melanie Grabner vermittelt uns in höchst interessanter Art und Weise „Ihre“ kunterbunte Gartenlust, sie ist wahrlich vom Tomatenvirus infiziert.

Selbst wenn einem nicht das Glück eines eigenen Gartens wiederfahren ist, so eröffnet sie uns trotzdem in vielfältiger Art und Weise die Lust am Tomatenanbau, auch auf dem eigenen Balkon.

Sie beschreibt sehr eindringlich die Problematik von Monokulturen und der Anfälligkeit gegen Schädlinge, egal ob es um Tomaten, Mais oder andere Kulturgemüse geht, überall ist die Problematik die gleiche, viel zu oft wird die chemische Keule eingesetzt; aber wen wundert das alles noch, in Zeiten in denen 90% aller Supermarktkunden nur makelloses und gleichförmiges Gemüse verlangen, das in den Supermarktregalen speziell beleuchtet tagelang vor sich hin vegetiert und so auch noch das letzte bischen seiner natürlichen Aromen verliert! Ihr lobenswertes Engagement für die Vielfalt zeigt sich in der ganzen Bandbreite der von ihr gezüchteten und gezeigten Tomatensorten wie dem gelben Birnchen, dem Bulgarischen Ochsenherz, dem Himmelsstürmer, der Lime green Salad oder Kasachstan grüne Flasche, die wunderbar fleischige Olympische Flamme natürlich nicht zu vergessen. Die vielen wunderschönen Fotos lassen in jedem begeisterten (Hobby)-Koch die Lust aufkeimen, es selbst mit dem Tomatenanbau zu versuchen!

Zu jeder dokumentierten Tomatensorte gibt es genaue Beschreibungen zu Anbau und Kultivierung.

Im Kapitel „Wachsen und Gedeihen“ wird alles zur Aufzucht und zur Pflege sehr eingehend, verständlich und genauestens beschrieben, das macht es einem leicht, selbst wenn Euer „Grüner Daumen“ mal eine Saison pausieren sollte !

Auf Schädlinge und der Bekämpfung geht man natürlich auch ein, oft hilft hier schon ein zweckmäßig geplanter Mischanbau in dem Pflanzen wie Knoblauch und Tomaten nützliche Symbiosen eingehen können.

Im Kapitel „Gaumenfreuden“ widmet man sich den vielen Möglichkeiten die uns die Tomate eröffnet, von wunderbaren frischen Tomatenrezepten bis hin zur Konservierung, an alles ist gedacht!

Im Serviceteil am Ende des Buches, noch einmal alle Tomatensorten mit Standorttipps und Reifezeiten.

Interessante Links, besondere Gartenmärkte und weitere Kontakte zu Gärtnereien fehlen ebenfalls nicht.

Fazit:

Ein wunderbares Buch für Tomatenliebhaber, Hobbygärtner und alles die es mit diesem Buch vielleicht noch werden !

Absolut empfehlenswert!

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