Hallo Ihr Foodies, Küchengötter & Kochbuchsammler, heute gibt es die zweite „Ernte“ meiner Walderdbeeren!
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Was soll ich sagen, ich bin noch immer nicht der große Obstesser, aber diese kleinen „Schätzchen“ sind einfach etwas ganz besonderes und das Beste daran ist, sie wachsen in meinem eigenen Garten.
So begab es sich dann auch gestern wieder, daß ich sammeln musste, da die kleinen zierlichen Gewächse komplett voll hingen!
Natürlich bewegt sich das hier nicht im Kilo-Bereich und ist unglaublich mühsam, aber da ich diese kleinen „Früchtchen“, ihren Geruch und ihren Geschmack unglaublich liebe, scheue ich natürlich keine Mühen.
Das Ergebnis der Mittwochs- Ernte konnte sich wirklich sehen lassen, 200 g wunderbare, göttlich duftende, absolut naturbelassene Walderbeeren!
Die Entscheidung war schnell gefallen, heute wurde Marmelade gemacht……………
Also schnell zusammengesucht, was greifbar war und ruckzuck sind
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zwei (und lacht jetzt bitte nicht…..) Gläschen feinste „Walderbeere küsst Vanille & Bombay Sapphire“ à 150g entstanden………..ein so unglaublich intensiver und unverfälscht göttlicher Geruch, wie man ihn nur ganz selten findet………
Du Gott! … meine reichen gerade „von der Hand in den Mund“ – kann einfach nicht widerstehen 🙂
Ich muss heute schon wieder pflücken Marc