Na aber Hallo, das nächste Prachtstück von der Insel…..jetzt kann aber so langsam keiner mehr sagen „Die haben keine Ahnung von gutem Essen……“
Das ist doch mal wieder eins, aus dem ich über Pfingsten direkt kochen muss J
Wie so oft, geht es auch dieses mal wieder um ein Kochbuchneuerscheinung……um was auch sonst !
Der heutige Star nennt sich „Burger & Friends, hausgemacht, Steaks, Rippchen, Burger & Co.“ von Rachel Lane, die scheinbar ihre Zeit mit Reisen und Schreiben verbringt.
Erschienen ist es bei Edel- Books, einem Verlag der Edel Germany GmbH.
Zum Buch:
Burger & Co. ist ein „Crossover“ der britischen Pub-Kultur, denen nachgesagt wird, das man hier sehr gut essen kann.
Natürlich werden viele „Inselkenner“ von Euch sagen, das es im Pub immer besser schmeckt als zuhause, aber nach diesem Buch werdet Ihr wohl Eure meinung revidieren müssen! Edel holt uns mit diesem Buch rund 80 der beliebtesten Pub- Klassiker nach Hause, und wo schmeckt´s schon besser als Abends gemütlich zuhause auf dem Sofa……..
Burger & Co. ist sher schön gemacht, es stimmt einfach alles, ob Layout, Satz oder Photografie, sehr schöne ganzseitig gemachte Fotos etwas auf „alt“ getrimmt, einfach schön ! Tolle, Appetit anregende Rezepte von Hähnchen-Burger „Tandoori“, Tempura- Fischburger mit Wasabi- Mayonnaise oder dem Pulled- Pork- Burger, an wirklich alles ist gedacht!
Selbst für die Veggies unter Euch gibt´s etwas und zwar einen Veggie- Linsen- Burger mit Erdnuss-Sauce.
Natürlich werdet Ihr sagen, aber das sind doch keine Pub Klassiker, das stimmt so nicht ganz, aber die Pub- Klassiker hat Rachel Lane natürlich auch nicht vergessen…….
Es gibt sie natürlich auch, die wunderbaren Pies, wie zum Beispiel eine Hähnchen Pie mit Estragon, eine vegetarische Curry- Pie, oder den Klassiker, die Räucherfisch-Pie …… zum niederknien guuuuuut!
Euch steht mehr der Sinn nach Fish and Chips???? Natürlich findet auch „DER“ englische Klassiker seinen Einzug in dieses Buch, weitere Leckereien wie Beef „Wellington“, Hähnchen „Kiew“ und sogar Roastbeef mit Yorkshire Pudding sind nicht vergessen worden, einige von Ihnen erinnern mich gerade an meine Lehrzeit…..Aufgezeigt wird auch ein wenig der Einfluß des Commonwealth auf die englische Küche (was für ein Glück!!!!) Gerichte wie Thai- Nudelsalat, Hähnchen- Tikka- Masala, Pork- Ribs Chinese Style fehlen eben so wenig wie der Salat „Nicoise“, oder diverse italienische Klassiker wie das geniale Kaninchen alla Cacciatore!
Bei den Desserts habe ich mich diiiiirekt ins göttliche „Eton Mess“ verliebt, das gibt’s am Wochenende auf jeden Fall (findet selbst heraus, was es ist, ich verrate wie immer nichts) !
Auch hier noch einige „all Time Classics“ wie die wunderbare Créme B., Limettensoufflé oder Dattelkuchen……
Die Rezepte sehr stimmig geschrieben, es passt einfach alles in diesem Buch!
Fazit:
Mit diesem Schmuckstück holt Ihr Euch wirklich ein Stück englische Pub- Kultur zum nachkochen und genießen nach Hause!
Hier gehts direkt zu Edel !