Hallo Ihr koch-, back- und Buchsüchtigen! Zum Abschluß der ziemlich „süßen Woche“ @ Toms Kochbuchblog gibt´s noch ein Highlight für die süße Fraktion!
Und heute gibt es wirklich nur Kuchen und gesammelte süße Vielfalt aus aller Welt und nichts anderes!
Hier ist es, im März diesen Jahres erschienen:
Copyright (c) by FONA
Kuchen aus aller Welt
von Anna Weston,
Erschienen bei FONA
157 Seiten, 62 Farbfotos,
200 x 280 mm, Hardcover
ISBN: 978-3-03780-561-9
€ 29,90
Wie bereits eingehend gesagt, heute gibt´s neues, nicht nur für Eure Kaffeetafel…..63 phantastische Kuchenrezepte aus aller Welt von Afrika bis Zentralasien und vom einfachen (aber immer wieder göttlichen) Blechkuchen, bis zur aufwendig geschichteten Cremetorte.
Anna Weston, Verlagsleiterin und selbst begeisterte Hobbybäckerin, hat aus Ihrer Überzeugung heraus, das eigentlich jedes Land seine eigenen Kuchengeheimnisse hat und diese teilweise in einfachsten und primitivst eingerichteten Küchen „gezaubert“ werden, dieses wirklich nicht alltägliche Backbuch mit seinen phantastischen, kreativen und unkomplizierten Rezepten herausgegeben.
Der Leser findet Rezepte aus Afrika, aus dem Nahen Osten und Nordafrika, aus Europa, Südostasien, der Karibik und Nordamerika, sowie aus Ozeanien, dem Pazifik, Lateinamerika, Osteuropa und Zentralasien.
Vom Orangen-Grießkuchen aus Mali – der Gâteau de Semoule aux Agrumes über finnischen Sauerrahmkuchen bis hin zur Gigantischen Torta de Hojas aus Chili, schon der schiere Anblick des Fotos lässt mich dahinschmelzen !
Im übrigen wird auch hier (im Kapitel Südostasien – Japan) mit Matcha-Tee gearbeitet, hier gibt es einen Kasutera – einen Grünteecake, der wunderbar fluffig und mit Butter bestrichen mit Sicherheit zum Niederknien gut ist ! (Siehe Rezension „Matcha“ vom Samstag).
Also ich muss sagen, auch wenn ich das etwas antiquierte Pepita-Design der Innenseiten des Einbandes schrecklich finde (aber hier geht’s ja auch nicht drum), ist das wirklich eines der besten Backbücher der letzten zwei Jahre, nicht die klassische „Tina-das-neue- Blatt-Bild-der-Frau-Schiene“, sondern einfach mal ein kreatives und tolles neues „Welt-Backbuch“.
Fazit:
Über Design reden wir hier nicht mehr, das Buch ist TOP und an sich an sehr gelungenes Konzept! Ein MUSS für die Backfreaks unter Euch allen da draußen !