So, Ihr Foodies, Gerne-Esser und hoffentlich alle Gesund-Leber da draußen.
Ich hab mir dann mal gedacht, da es ja gestern schon ziemlich „veggie“ los ging, mach ich doch mal eine (fast) komplett „grüne“ Woche draus!
Weiter geht es heute mit einem Ping-Pong zwischen Yoga-Matte und Esstisch, wie ich finde ein total cooles und verrücktes Kochbuch-Konzept zum Thema vegane Ernährung.
Das Intro dieses mal etwas kürzer, hier ist es:
Copyright (c) by Südwest-Verlag
Vegane Rezepte und Yogi-Weisheiten
Paperback, Flexobroschur, 144 Seiten, 19,0 x 24,0 cm, 150 Farbfotos
ISBN: 978-3-517-09303-1
€ 19,99
Pink Elephant Cooking heißt Obst und Gemüse so zuzubereiten, dass es köstlich schmeckt und dem Körper Energie gibt. Die Rezepte von Pink Elephant sind: vegan, zuckerfrei, sojafrei (yeah)!, rohkostreich, Superfood-gespickt und Freestyle.
Flippo und Heather, selbst Yoga-Trainer, führen mit ihren Gerichten durch den Yogi-Alltag: von Kitchen-Must-Haves wie Liebe, Öle, Gewürze, Kräuter, Pestos, Saucen und einer guten Vorratskammer zum Yogi-Breakfast aus Shakes, Fruit Smoothies und Green Smoothies bis hin zu Live Food und Raw Food. Leckere Gerichte für die Off Days sind genauso mit dabei wie göttlich Süßes und Menüs für Freunde.
Und jetzt zum Buch, absolut passendes, flippiges Layout, super Infos zu den Themen Yoga und Ernährung, nicht langweilig, eher spannend und hochinformativ!
Der Pinki Style, was macht ihn aus?? Saisonal, regional und manchmal auch exotisch.
Diese kunterbunte Küche basiert auf sechs Säulen, Vegan, Zuckerfrei, Sojafrei, Rohkostreich, Gespickt mit Superfood und die wie ich finde wichtigste Säule: Freestyle, ich finde es total klasse mich nicht immer festlegen zu müssen, einfach mal den Dingen den Lauf lassen und sehen was am Ende dabei herauskommt, vorhandene Rezepte müssen variierbar sein !
Kitchen Must Haves & Die Pinki-Vorratskammer, was sollte im Kühlschrank sein, womit wird gewürzt, Öle und Essige, was gibt der Kräutergarten her und womit wird, wenn überhaupt gesüßt?
Dann geht es endlich an den Start, Yogi Breakfest mit Shakes, Smoothies und Go Green Smoothies.
In den Rezepten gibt es immer wieder Erläuterungen zu den Verbindungen und Bedeutungen in der Yogalehre, und das Pinkipedia mit coolen Infos zu den Lebensmitteln, oder wusstet Ihr, das ein Granatapfel genauso viele Kerne haben soll wie das Alte Testament Gesetze?? Exakt 613 !
Weiter geht es mit Yogi on the Road, Aufstrichen, Snacks und Salaten und zwei super Pikipedia-Tabellen im Kapitel Raw Foods & Salate, zu häufig verwendeten Sprossen und Kernen und allem wissenswerten dazu.
Im Kapitel Mahlzeit ! geht es um kochen für Freunde und Suppen, von Tacos Olé über Nutty Mangold bis Fried Kürbis Gyoza gibt es hier richtig gute vegetarische und vegane Rezepte mit hohem Spaß-Faktor!
Im letzten Kapitel, den Götterspeisen gibt´s dann auch noch süßes für die Süßen, das darf natürlich auch in einem veganen Kochbuch nicht fehlen!
Fazit:
Pink Elephant Cooking ist vegane Lebensweise verbunden mit ein wenig Yoga und ganz hohem Spaßfaktor! So macht vegan-cooking wirklich Spaß! Bravo!