Hallo Ihr Herdakrobaten und Foodies, es ist mal wieder ein 12-Stunden-Tag rum und ich muss Euch unbedingt noch ein neues, wirklich tolles Kochbuch einer österreichischen Food-Bloggerin vorstellen.
Es ist launisch, es ist unkompliziert, aber vor allem ehrlich und spontan und es macht furchtbar viel Spaß.
Und hier ist es:
Copyright (c) by edition styria
von Alexandra Palla,
erschienen in der Edition Styria.
ISBN: 978-3-99011-073-7
Seiten: 192
Einband: Franz. Broschur
Format: 17,5 x 27,0 cm
€ 24,99
Alexandra Palla ist seit 2011 leidenschaftliche Food-Bloggerin, das spürt man, wenn man ihr Buch und Ihre Rezepte liest, da steckt so unglaublich viel Leidenschaft, ganz viel Lebenslust und Freude am Kochen drin.
Ihr Blog, der roughcutblog.com hat mittlerweile tausende von Lesern pro Monat, sie schreibt in Zeitungen und Zeitschriften und mit „Put a lot of love in it“ präsentiert sie jetzt auch endlich ihr erstes Kochbuch.
Ich frage mich wirklich gerade, was mich als Koch an Alexandra so begeistert, ist es ihre unkonventionelle Art zu kochen? Sind es nicht beste Zutaten, eine perfekte mise en place und das ultimative Rezept???? Oder wird das alles zur Nebensache, wenn eine große Portion Liebe und ganz viel Leidenschaft mit im Spiel ist??
Naja zur Nebensache werden werden beste Zutaten natürlich nicht, aber Liebe und Leidenschaft gehören einfach dazu. Kochen ist Liebe, kochen ist Leidenschaft, egal ob zu Hause oder wenn man diesen Job lebt, wie so viele von uns in der Gastronomie! Ohne Leidenschaft geht gar nichts!
Es ist Alexandras Kreativität, wie bereits gesagt, man spürt es ihren Rezepten an, es ist nichts inszeniert, man hat einfach den Eindruck, das alles so fotografiert wurde, wie es auch entstanden ist.
Die Fotos finde ich einfach nur cool, kein Licht, kein Styling, kein Studio, alles einfach so wie es entstanden ist, natürlich einfach, so wie Alexandra!
Die Kapitel von Knackfrisch, Easypeasy, Ruckzuck, Potluck (mein Lieblingskapitel) und Süßstoff sprechen Bände und sagen alles über Alexandras Philosophie „The only secret ist o put a lot of Love in it“…….
Von Bärlauchpasta und Melanzani-Aufstrich über einen Schweinsbraten oder den Wassermelonensalat, von Ceviche, Wurstsalat und Rote Rüben Mon dieu, bis hin zu Paprikahuhn, Faschiertem Braten und Porchetta Betonküche! und natürlich ganz vielen süßen Eskapaden wie den Nutella Marmorkuchen oder die Pavlova gibt es in Alexandra´s Buch wirklich Küche für jeden Tag, Küche die schnell geht und unglaublich viel Spaß macht du noch dazu gesund und äußerst nahrhaft ist! Rezepte für jeden Anlass und Rezepte für jede Küche, auch für die kleinste! Und vor allem sind sie alle „Rough-Cut-tauglich“…….
Fazit:
Dieses Kochbuch ist einfach ein Knaller, keine Pinzettenküche, einfach erfrischend und unglaublich lecker!