Heute gibt es mal wieder etwas ganz besonderes, ein Buch zum Staunen, einfach nur zum drin blättern und sich daran erfreuen, ausnahmsweise mal kein Kochbuch, aber wie immer hat es auch dieses mal etwas mit Gastronomie zu tun, mit „Essthetik“, Design und Architektur.
Restaurant und Bar Design, Selected by „The Restaurant & Bar Design Awards“, erschienen im Taschen Verlag.
Die Restaurant und Bar Design Awards haben es sich zur Aufgabe gemacht, weltweit die architektonisch kreativsten, ausgefallensten und aufregendsten Restaurantkonzepte aufzuspüren und auszuzeichnen. Im übrigen, die einzige Auszeichnung die es im Bereich des „Hospitality- Design“ gibt.
In jedem Jahr wetteifern „Beiträge“ aus den unterschiedlichsten Bereichen der Hospitality Branche wie Freizeit und Sport, Restaurant, Kreuzschifffahrt, Flugwesen und Einzelhandel um die begehrten Preise!
Die besten 100 Konzepte der oben beschriebenen Sparten aus allen fünf Kontinenten werden fotografisch ungeheuer Eindrucksvoll (wie es bei Taschen nun mal so üblich und bekannt ist) in Szene gesetzt und vorgestellt.
Jedem Kapitel ist ein einleitender Text eines führenden Experten und Jurors von „The Restaurant & Bar Design Awards“ vorangestellt.
Das Vorwort zum Buch stammt aus der Feder von Marco Rebora, Autor und Initiator der Awards.
Alle vorgestellten Konzepte werden mit ihren wichtigsten Eckdaten, wie Eröffnungsdatum, Baukosten, Größe, Auszeichnung und Kontaktdaten vorgestellt.
Einer jedoch, so muß ich ehrlich sagen, fehlt mir in dieser Hommage an das Hospitality- Design: Jordan Mozer, Star- Architekt aus Chicago, ich selbst durfte zwei Jahre in einem von ihm komplett durchgestylten Restaurant (dem damals einzigen in Europa) arbeiten, das legendäre Stars & Starlet in Frankfurt am Main.
Fazit:
Phantastische Fotos der schönsten und ausgeflipptesten Gastro- Hot Spots weltweit.
Ausgefallene, witzige und phantastische Innenarchitektur, Räumlichkeiten die unseren Sinnen alles bieten !
Tolle Beschreibungen, perfekt recherchierte Infos, ein Buch das mehr als inspiriert und erfreut, es macht Sehnsucht !
Ein MUSS für jeden Gastronomie (und Innenarchitektur) –Begeisterten!
Absolute Empfehlung!
Julius Wiedemann, Marco Rebora
Erschienen bei Taschen
Hardcover, 23,9 x 25,6 cm, 432 Seiten
€ 39,99