So Ihr wilden Kerle (und natürlich auch Damen), heute hab ich ein mehr als besonderes Kochbuch für Euch, Wild Things 3 ist endlich da! Ich glaube Band eins und zwei gehören mit zu den ersten Büchern, welche ich vor über zwei Jahren beim Start meines Blogs vorgestellt und besprochen habe. Und es gibt sie noch die wilden Kerle um Stefan Ulbrich, die sich der rauen Natur stellen, sie leben, genießen und unter freiem Himmel kochen. Dieses mal ganz bewusst und vor allem „slow“ unterwegs; mit Pferden und Planwagen zuckelten sie durch die imposanten Eichenwälder Transsylvaniens, mit Wölfen und Bären atmeten sie die raue Bergluft des Karpatentals Val Vladului.
Hier ist das Buch dazu:
Copyright © by Arun-Verlag
Sebastian Michel, Gunnar Rossow
die outdoorküche 3
Das Reise-Gourmet-Kochbuch
Arun-Verlag
176 Seiten, vierfarbig
Hardcover mit DVD
ISBN 978-3-86663-104-5
€ 24,95
Ich hatte schon befürchtet, es gibt sie nicht mehr, die wilden Kerle, aber da sind sie endlich, mit grandiosen Rezepten ihres letzten Outdoor-Trips durch die Karpaten.
Wieder gibt es wunderbar kreative Rezepte für das Kochen unter freiem Himmel – in der Muurikka am Lagerfeuer, im Erdloch, über der Grillglut oder im DutchOven.
Phantastische, großformatige Fotos einer außergewöhnlichen Reise mit einer ca. 30 minütigen Doku-DVD über entschleunigte Männer, Pferde und Planwagen, Nomadenfreiheit und vor allem wilde Küche.
Aufgebaut ist es ganz klassisch in Kapiteln wie
Salat, Snack und Vorspeise
Fisch
Suppe und Eintopf
Pasta, Gemüse und Getreide
Fleisch
Nachspeise und Süßes,
entstanden sind Gerichte wie Wildkräutersalat mit Essigbeeren und Blüten, Omelette mit Wiesenkräutern, Kaschkawal und Speck, Schäferfrühstück, Orangenlax mit Kartoffel-Gurken-Salat, Krautkopf im Erdlochgrill, Geschmorte Bohnen mit Speck, Spiegelei und Rosinen-Quark-Brötchen, Schweinerollbraten von der Grillmühle mit Schmorkartoffeln, Kokorec mit Krautsalat und mit Minze marinierten Zwiebeln, Quark-Orangen-Grießtaler an Pflaumenkompott, Apfeltarte und viele weitere „wilde“ und vor allem „outdoortaugliche“ Leckereien!
Und auch in diesem Jahr gibt es wieder einen solchen, komplett entschleunigten „Wilderness-Trip“ und zwar vom 11.-25. Juni 2016 durch den Rogen Nationalpark in Schweden, das wäre auch was für mich, ich liebe die wunderbare nordische Küche, aber vor allem die unglaublich bezaubernde schwedische Landschaft!
Wer mehr Infos dazu möchte, oder auch einfach nur mal ein wenig stöbern möchte, hier gibt´s jede Menge Input dazu: Wildthings-Blogspot
Fazit:
Das ist ein phantastischer kulinarischer Outdoortrip für naturverbundene und solche, die einfach mal eine „Sinnesschmeichelei“ brauchen – Echtheit, Ruhe, eine Pause von all` der Künstlichkeit, die uns so oft umgibt. Kein Survival-Abenteuer, keine leistungsorientierte Qual, sondern ein wunderbarer Ankerplatz für die Seele!
Ein ganz anderes, wunderschönes Kochbuch!