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Fabelhaft Französisch

Hallo Ihr Herdakrobaten, hallo Ihr Sammler kulinarischer Literatur……..

Passend zum Frühlingsanfang (den wir ja hoffentlich bald haben werden) gibt es zum Ostermontag eine wunderschöne Neuerscheinung aus dem Callwey-Verlag!

Endlich mal wieder ein Buch zur französischen Küche, fein, herrlich fotografiert und mit zwölf wunderbaren Menus zu jedem Anlass.

Kurze Rede, langer Sinn, hier ist es endlich:

Fabelhaft Französisch,

Copyright (c) by Callwey
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Köstlichkeiten für jeden Anlass

Cathleen Clarity

Kathrin Koschitzki

Erscheinungsdatum: 16.03.2015

Ausstattung: Gebunden

Seitenanzahl: 216

ISBN: 978-3-7667-2145-7

Callwey-Verlag   € 36,00 

Schon der Einband macht Lust auf das französische „Savoir vivre“, das liegt wohl an den wundervollen Fotos der Bloggerin Kathrin Koschitztky, die wirklich ein ganz besonderes Auge für wunderschöne Momentaufnahmen hat, wirklich äußerst beneidenswert!

Nun ja, bei fabelhaft französisch denkt man, zumindest ein klein wenig an klassische französische Küche, vielleicht etwas antiquiert, aber trotzdem wunderbar.

Copyright (c) by Callwey
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Schnell wird der Leser hier aber eines besseren belehrt, wir finden hier wirklich die wunderbare Leichtigkeit des Seins in 12 phantastischen Menus und 70 raffiniert –kreativen Gerichten, ein klein wenig geprägt vom Lauf der Jahreszeiten, aber unbedingt passend zu fast jedem Anlass vom

-Frühlingslunch mit der Familie,

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-dem Ladies-Lunch,

-dem Lunch für Teenager

-dem Dinner am Samstagabend – Frisch vom Fischmarkt,

-dem Dinner am Samstagabend – für Fleischliebhaber

-dem Dinner am Samstagabend – Erntedank

-der Prinzessinen-Geburtstag

-die Häppchen am Feuer

-Fisch wie im Sternerestaurant

-Fleisch wie im Sternerestaurant

-Französisches Cape Cod und

-Hähnchen auf Französische Art

Eines der Rezepte musste ich heute auch direkt ausprobieren, nämlich die herzhaften Réligieuses mit Spitzpaprika und Frischkäse, die waren relativ schnell gemacht und das Rezept funktioniert perfekt. Die einzige Änderung an der Brandteigmasse, die ich noch vorgenommen habe, war etwas grobgemahlenen Delhi-Curry hinzuzugeben, das gibt den Réligieuses, bzw. dem Brandteig noch eine leichte , hintergründige Schärfe. Ein wirklich einfacher, wunderbarer kleiner Snack für den Ladies-Brunch oder einfach mal so zu einem guten Glas Wein am Abend.

Copyright (c) by Callwey
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Tolle Tips und perfekte, gut zu verstehende Anleitungen zu allen Rezepten, machen es wirklich sehr einfach die Rezepte auch völlig relaxt und stressfrei nachzukochen, alles ist durchdacht und super vorzubereiten!

Und hier sind die Religieuses!

Religieuses by Toms Kochbuchblog
Religieuses by Toms Kochbuchblog

 

Fazit:

Französische Küche und Lebenskultur en detail für zuhause, kreativ, farbenfroh und wunderschön bebildert! Ein Kochbuch wie es sein soll, à point ! Merci Callwey!