Fruit Revolution

Fruit Revolution

Hallo Ihr Genusshandwerker, es ist Wochenende und Zeit zum gemeinsamen Kochen, und da hab ich mit Fruit Revolution ein ganz hervorragendes Kompendium fürs Kochen...
Dieter Müller - Das Interview

Dieter Müller – Das Interview

Hallo Ihr Genußhandwerker, im Rahmen der diesjährigen Ambiente hatte ich die einzigartige Möglichkeit ein wunderbares und völlig entspanntes (obwohl ich sooo aufgeregt war) Interview...
Anders Kochen

Anders Kochen

Er war mit 24 Jahren jüngster Sternekoch Deutschlands, Sören Anders war „Newcomer 2011“ und „Aufsteiger des Jahres 2012“, seine Art zu kochen ist unkompliziert,...
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Tim Raue My Way Gewinnspiel

Hallo Ihr Genusshandwerker, nach der grandiosen Neuerscheinung und dem überragenden Sieg bei Kitchen Impossible (obwohl ich Meta Hildebrand ebenfalls gigantisch fand), wird es doch...
Tim Raue My Way

Tim Raue My Way

Wie bereits angekündigt, da ist es endlich, Tim Raue My Way , das zweite, absolut grandiose Werk des Berliner Revoluzzers, der die asiatische Küche hierzulande...
Christo in Berlin

Christo in Berlin

Hallo Ihr Gernekocher, Genusshandwerker und heute auch mal kunstbegeisterte Koch- Buchliebhaber! Christo in Berlin – die Legende kommt in die Hauptstadt! Er verhüllte den...
Knochenmarksbutter

Osso Buco mal anders

Also eigentlich sollte es ja „nur“ Tafelspitz mit Krensauce zum Sonntag geben und da ich vorher immer schon mal gerne den einen oder anderen...
Mini mania

Mini Mania

Hallo Ihr Gerne-Esser, Genuss-Handwerker und Snack-Liebhaber, heute gibt es mit Mini Mania die perfekte Anleitung für süßes und salziges, für Tartelettes, Canapés, Galettes, Veggie Bites...
USA vegetarisch

USA vegetarisch

Hallo Ihr Genusshandwerker – USA vegetarisch, das klingt im ersten Moment genauso glaubwürdig wie der neue Präsident der USA – aber zumindest was vegetarisch...
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor

Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor

Hallo Ihr Gastronomen und Genusshandwerker, mit Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie und Gastronomie widme ich mich heute einem Thema, welches mittlerweile eigentlich jedem geläufig...

Mini Mania

Hallo Ihr Gerne-Esser, Genuss-Handwerker und Snack-Liebhaber, heute gibt es mit Mini Mania...
Mini mania