Hallo Ihr gerne-Kocher, Genusshandwerker und Olympiafreaks, habt Ihr nicht mal Lust auf „brasilianisch feiern“, auf wunderbare „Cozinha do Brasil“?? Passend zu Olympia gibt es heute brasilianische Küche @ Toms Kochbuchblog.
Nichts gehört mehr zur „Alegria“, der brasilianischen Lebensfreude, wie Musik, Tanz, gutes Essen und Trinken! Und mit den heutigen (gleich zwei) Buchvorstellungen, seid Ihr mittendrin statt nur dabei.
Mit den Rezepten dieser Bücher wird das mitfeiern und mitfiebern zu Olympia ein leichtes und sogar auch noch stilecht brasilianisch mit der passenden Musik, die es dazu gibt.
Geboten wird das Beste, von der Vorspeise über Hauptgerichte – mit Fisch, Fleisch oder Gemüse – bis hin zu Desserts und Getränken.
Alle Rezepte sind so ausgewählt, das sie auch bei uns gut zubereitet werden können.
Für spezielle Zutaten gibt es Tipps für Alternativen oder Hinweise, wo sie erhältlich sind. So gelingt die Feijoada genauso, wie die beliebte Moqueca mit Fischen und Meeresfrüchten, ganz zu schweigen von den Batidas oder einer perfekten Caipirinha.
Einfach das Beste aus den Kulturen der Indios, der Portugiesen, der Schwarzafrikaner und der Einwanderer, ein phantastischer kulinarischer und musikalischer Mix der Kulturen!
Also, was liegt näher, gerade jetzt zu Olympia in Brasilien ein brasilianisches Fest zu feiern???
Bem vindo ao Brasil – Willkommen in Brasilien!
Rezepte:
- Bohnenküchlein
- Krabbensauce aus Bahia
- Falsche Hühnerkeulen
- Tintenfischsalat
- Paranusssuppe
- Fisch im Bananenblatt
- Huhn mit Okraschoten
- Brasilianischer Bohnen-Fleischtopf
- Überbackene Languste
- Moqueca mit Shrimps oder Krabben
- Geflügel-Xinxin
- Geschmorter Schweinebraten
- Engelsbäckchen
- Maracuja-Passionsfruchtspeise………
……..und viele mehr !
Steckbrief zu den Büchern:
Monika Graff, Lidia Nunez de Menezes
Copyright © by Hädecke-Verlag
Brasilianische Rezepte von Rio bis Bahia
ISBN 978-3-7750-0658-3
1. Auflage 2013, Gebunden,
89 Seiten, 40 Farbfotos
€ 12,95
Monika Graff, Michael Kosmínski
Copyright © by Hädecke-Verlag
Festa Brasileira
ISBN 978-3-7750-0441-1
1. Auflage 2007, Gebunden, 136 Seiten,
inkl. Musik-CD „Brasileiro“ von
Putumayo World Music,
120 Farbfotos
€ 29,90
Ich finde beide Bücher ganz besonders, nicht nur wegen ihrer Rezepte, sondern auch wegen der Geschichte(n) die sie erzählen! So liebe ich Kochbücher!