Da ist sie endlich wieder, die zweimonatige Wartezeit hat sich mal wieder mehr als gelohnt, der „Playboy“ für essbegeisterte Männer ist endlich wieder da!
Die neue BEEF!, Ausgabe 04/2014 ist unter Jan Spielhagens Federführung mal wieder zu einem Glaubensbekenntnis an den Genuss und vor allem auch an gutes Fleisch geworden, eben „Alles was Männern Spaß macht“ , Chapeau Herr Spielhagen.
Zum Inhalt:
Der Titel mit „Ja , ich will“ bezieht sich auf des Deutschen Leibgericht, aber kein dickes ledriges Schweineschnitzel, sondern auf das „Wiener Original“ hauchdünn und natürlich vom Kalb!
Der Königsbeitrag der Ausgabe 04/2014 ist für mich zweifellos der über´s „Plankengrillen“, dem Grillen auf feuchten Holzplanken, die mit dem Gargut darauf in die Glut gelegt werden, einfach nur „Aromenexplosion“.
Und für alle Kerle gibt’s auch endlich mal nen „Wickelkurs“, damit Ihr endlich mal lernt……………………..wie wunderbare italienische Porchetta selbst gemacht wird !
Auch das zur schönen Sitte gewordene „BEEF- MENÜ“, wie immer mehrseitig ausklappbar ist mal wieder ein Knaller geworden und fotografisch durch die Westermann Studios wieder wunderbar in Szene gesetzt worden!
„Vergurkt“, so titetelt eine Hommage an die Gurke, ist dieser Bericht überhaupt nicht, begleitet von wunderbaren und sehr kreativen Rezepten, wird sich so mancher von Euch wundern, was man aus den grünen Prachtexemplaren so alles zaubern kann!
Ich will nicht zu viel verraten, Ihr sollt es ja selbst „erlesen“, eines steht bei mir in diesem Jahr auch auf dem Programm, auch dazu gibt es einen tollen Bericht, Apfelwein, und zwar selbst gemacht !