Hallo Ihr Herd-Akrobaten da draußen, heute wird´s Gastrosexuell und es gibt ein richtiges „Männer- Kochbuch“. Das Ganze hat aber nichts mit Sex , sondern mit ganz viel Leidenschaft in der Küche zu tun. Es geht um Männer, die privat und zuhause auf Gastro-Niveau kochen und schon den Einkauf vorher „zelebrieren“.
Der Leser erfährt neben phantastischen Rezepten auch, warum diese Kerle so fürs Kochen brennen und was sie antreibt.
Und los geht´s, hier ist es:
Copyright © by Delius-Klasing Verlag
Svenja Jelen
Männer, die fürs kochen brennen
Delius Klasing Verlag, Bielefeld
144 Seiten, 104 Farbfotos
Format 18 x 29 cm
ISBN 978-3-667-10443-4
€ 19,90
„Gastrosexuell“: Die Autorin präsentiert in diesem Buch aus dem Delius Klasing Verlag delikate Rezepte und porträtiert die Kerle dahinter, die fürs Kochen brennen. Wie bereits eingehend gesagt, es geht hier nicht um Sex, oder den besten Weg vom Tisch zum Bett! Es handelt sich um Männer, für die kochen und das anschließende essen mit ganz viel Leidenschaft verbunden ist, Männer die noch träumen können und solche, die ihre himmelsstürmenden Ambitionen klug und feinsinnig in kulinarische Leidenschaft überführt haben.
Raffinierte Sinnlichkeit ist hier durchaus ein Thema, befeuert von Menü-Vorschlägen, die Man(n) und Frau in keinem anderen Kochbuch finden!
Es gibt köstlich-anregendes vom flambierten Portulak mit Feta-Dattel-Speck-Kartoffeln an Salsa Verde, heiß geräucherte Entenbrust mit Salat und Vinaigrette, gebratene Wachtel, Erbsenrisotto, Lammfilet mit blauem Kartoffelstampf, offene Seaffod-Lasagne, Sous-Vide gegartes Txogitxu mit wildem Spargel und süßen Möhrchen, Lachs mit Rotweinschalotten und Knoblauchschaum, bis hin zum sommerlichen Erdbeerdessert mit Erdbeerchips und Buttermilchschaum. Das klingt doch alles ganz phantastisch, oder?
Die Portraits zu den „Köchen“, erweisen sich als ebenso spannend und anregend, wie deren Rezepte selbst !
Da ist Felix, Chefredakteur, der für Bananenkuchen mit Tahini und Wabenhonig schwärmt, Philipp, Profikoch, schwärmt für seine offene Seafood-Lasagne und Christoph, Art-Director, serviert „seine“ Süßkartoffelsuppe mit Chili als Vorspeise.
Tolle Rezepte, sehr detaillierte und präzise Anleitungen, sowie der Anhang mit den besten Einkaufsempfehlungen von Berlin bis Bünde runden ein tolles Buchkonzept ab!
Fazit:
Also Männer, ran an den Herd und betört Eure Damen mit toller Küche. Das „Handwerkszeug“ findet Ihr mit und in diesem Buch!
Bravo! Ein tolles Buch, für alle Kerle, die ihre Freizeit auch gerne mal am Herd verbringen.